'선비옥' 종로3가맛집: 국내산 돼지갈비, 평양물냉면, 육회 멋진 궁합의 맛!

오랜만에 서울극장에서 영화를 보러 갔다가 종로3가로 나들이...

종로는 주차가 불편하기에 걷기 좋은 곳이다. 더울 때는 좀 어렵지만 좀 선선해진다면 

인사동, 삼청동, 익선동, 청계천 등 각종 걷기 좋고 데이트하기 좋은 곳이 많다. ㅎ

근처에서 점심을 먹어야 해서 막 찾아서 간 곳이 '선비옥'이다. 

친구가 맛집 잘 찾는 미식가라 잘 보고 가야 한다면서 간 곳이다. 

선비옥은 돼지갈비랑 평양냉면, 함흥냉면으로도 유명하다고! 

친구가 좋아하는 평양냉면. 요즘 북한 이슈로 더 유명해진 음식이라 또 먹어줘야한다며 친구가 나선 곳...  

원래는 외관이 빨간색이였는데 어느새 보라색으로 바뀌었다는 친구의 눈썰미에 놀라며 들어갔다. 

조금 이른 점심시간이였는데도 사람들이 꽤 많았다. 살짝 보니 다들 냉면을 먹고 있었다. 

날씨가 워낙 핫하다보니 어떤음식을 먹어도 시원한 음식을 먹고 싶은 욕구는 생긴다. 

워낙 고기 좋아하는 멤버들인 우리는 돼지갈비를 일산 시키고 친구 요청에 평양물냉면도 먹고! 

그래도 좀 허해서 한우 암소육회도 추가로해서 먹었다.

선비옥은 육회도 맛있다.

갈비와 함께 나온 밑반찬들! 딱봐도 돼지갈비랑 어울리는 반찬위주로 나왔다.

부추소스, 상추, 깻잎, 무생채 등 돼지갈비와 찰떡궁합인 반찬들로만 두둥! 

돼지갈비는 싸먹는 기본 쌈과 반찬이 깔끔해야 하는 음식!

종로3가맛집 선비옥이 야심차게 내 놓은 국내산 돼지갈비 등장!! 

친구가 돼지갈비를 좋아해서 자주 먹게 되는데, 이번 건 정말 맛있을 거라며 입맛을 다셨다... 

돼지갈비가 양푼(?)에 담겨서 나왔다. 

양도 푸짐하고 달달한 양념이 잘 베어있어서 굽기도전부터 맛있어보이는 비주얼이다. 

숯불로 구워먹는 곳이다. 고급진 숯... 

고기먹을때 숯이 약하거나 안좋으면 먹으면서 잘 안구워진다ㅠㅠ 

역시 고기는 불이 좋아야 맛있게 고기를 먹을 수 있다. 

불판이 조금 데워졌다싶으면 고기 투척!!><

선비옥 돼지갈비는 국내산이라 좋다고... 

돼지갈비의 매력은 살짝 살짝 태워먹는게 제맛이다.ㅋㅋㅋ 

돼지갈비가 익어가면서 맛있는 냄새가 솔솔- 

빨리 먹고 싶었지만 요즘 날씨도 날씨인지라 바싹!익혀서 먹어야 한다~

선비옥은 고기들이 두툼해서 좋다. 특히 돼지갈비는 씹는맛이 중요하기 때문에 두툼할수록 더 맛있다. 

육즙도 느껴질 수도 있고?

익는데까지는 오래걸리는게 단점이지만... 

빨리 먹고싶어서 다 익기도전에 자르기 시작했다. 

식욕이 자극되니 익자마가 바로~~먹어주기. 

먼저 고기만 먹어봤는데 살코기가 많은 부위인데도 퍽퍽하지않고 부드러워서 맛있었다!! 

달달한 양념이 잘 베어있어서 씹을수록 달달하고, 고소해서 맛있었다.

종로3가맛집 선비옥 돼지갈비는 고기자체가 흐물흐물(?)거리지않고 

신선한 상태로 양념이 베어있어서 맛있는 거라고 

돼지고기 전문가 친구의 말. 뭐라든 국내산이라 좋다고 단순하게 생각하는 걸로. 

별다른거 없이 부추+쌈장만 곁들여서 먹어도 맛있었다.

밑반찬으로 나오는 깻잎장아찌에 싸서먹었는데 생각보다 궁합이 잘 맞아서 맛있었다. 

돼지갈비는 1인분에 10,000원인데 가격 대비 국내산 고기를 맛있고 부담없이 먹을 수 있는 놀라운 가격이다. 

진짜 놀라운 가격. 

고기를 맛있게 먹고 있을 때 추가로 시킨 육회가 나왔다! 

고기를 너무 열심히 먹다보니까 육회도 주문한 걸 깜박ㅎㅎ 

육회랑 찰떡궁합인 배도 푸짐하게 나오고 육회 위에 계란노른자가 올려져 있어서 같이 비벼먹으면 맛있다. 

선비옥 육회는 국내산 한우암소로 나오는데 신선해서 비리지도 않고 부드러운 식감이 넘 맛있었다. 

육회는 언제나 잘하는 데에서만 먹어야 하는 것이 포인트! 

시원한 배랑 같이 곁들여서 먹으니 더 좋고... 배가 얇게 썰어져 나와서 더 좋은 것도 같다. 

원래는 물냉면이랑 같이 비빔냉면도 주문해서 먹으려고 했지만 배부를까봐 물냉면만 주문했다. 

두 개 중 고민했지만, 친구의 강력한 요구로 우린 평양냉면으로 결정! 

살얼음이 동동띄어져있어서 국물이 엄청 시원했다. 친구가 맛있다며... 아직 난 평양냉면은 취향이 아님.. ㅎ

평양물냉면은 일반 냉면이랑 면발이 확실히 다르고, 메밀로 만드는 면이다. 

그래서 면이 뚝뚝 끊어지는 식감인데 그게 의외로 매력적인 면이라는 것이 친구의 설명... 

면먹기전에 국물부터 먹어봤는데 얼음때문에 국물이 엄청 시원했다. 

시원한 평양물냉면을 먹으니까 입가심?되는 느낌이라 

고기 먹은 뒤에 먹어줘야 한다는 돼지고기, 평양냉면 매니아의 멘트! 

친구가 국물까지 남김없이 클리어~ 맛있는 곳이라는 칭찬도 함께. 

종로3가맛집 선비옥에서 먹은 점심은 성공. 

다음에 꼭 함흥비빔냉면을 먹어봐야지 결심했다는 후문이 전해진다. ㅋㅋㅋ

선비옥

주소: 서울 종로구 종로17길 32 (낙원동 213-7)

전호번호: 02-764-2214